イギリスから郵便が

イギリスから郵便が。

マーマレードの本場イギリスのダルメイン世界マーマレードアワード大会事務局より「認定証」が届きました。エントリーから受賞まで、英語が不慣れなもので事務局のみなさんに何度も変な英語で問い合わせましたが、その度に丁寧な対応感謝です。

職人の部門で「GOLD」をいただいた「宇和島産ブラッドオレンジ」のマーマレードを作る流れをご紹介します。

①風光明媚な急斜面に色づいたブラッドオレンジ　②より良いものを選別　③解体(赤色の果汁が飛び散ってまるで事件のよう)

④出来上がり　

一人ではなにもできません、みなさんのご協力、ご縁に感謝して、これからも「お口が喜ぶような」おいしいものを作っていきますので、引き続きご贔屓にお願い致します。